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切辣椒辣手、切洋葱流泪咋整?“攻略”在此​!

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生活当中,

我们难免会碰到

各种琐碎小难题。

掌握一些窍门,略施小计,

也许就可以让生活难题迎刃而解了。

切洋葱不流泪的妙招

1.把洋葱放在冷冻层,冻个15分钟再切。冷冻不会破坏洋葱味道,又可以减少刺激物质的产生。

2.在通风的地方切洋葱,比如搬一台电风扇直吹,或是把抽油烟机打开,尽量减少接触洋葱的刺激气体。也可以在密闭的容器里面切洋葱。

3.切洋葱前先放在烤箱中加热,把蒜胺酸酶酵素破坏掉。

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