媒体卧底茶叶市场：香味可调，年份造假，以次充好

店家：“可以调进去的，你再过一个月来买就说是新茶了，没有陈茶了。”

记者：“那价格呢？”

店家：“价格可以提上去了。”

记者：“就是可以把陈茶当新茶卖了吧?”

店家：“嗯。”

老板口中的“调茶”又是怎么做到的呢？为了一探究竟，记者应聘入店，在没有顾客的时候，老板会将这些陈茶放入一台类似烘箱一样的机器里，大约一个多小时后，拿出了烘好的茶叶。

“闻一下香气有没有上来？很香啊，这个不会烤一烤就变色。”

原来，正是通过这台机器，陈茶在经过一段时间、一定温度的烘焙后，本身的霉味会被驱散。陈茶摇身一变，成了新茶。

记者：“一斤能卖多少钱

店家：“七百元至八百元。”

记者：“不烤的话呢？”

店家：“不烤不好卖。”

记者：“那这些茶烤完以后一个月后它就是？”

店家：“不用一个月，现在就可以当新茶卖了。”

短短几天，这些高仿新茶被陆续加工出来。其中一部分还被送往鄞州区金钟茶叶市场的分店。记者估算了一下，这批高仿新茶大约有三十斤，如果按每斤七百元的价格出售，老板可以获两万一千元，但是如果当陈茶卖，以正常的市场价格，老板可能连一半都赚不到。

那么，这些高仿的新茶是否真的毫无破绽，记者带着店里的陈茶，和烘焙过的高仿茶，找到了奉化林特总站茶叶专家、奉化曲毫创始人——方乾勇。在不告知陈茶、高仿茶和新茶的情况下，方乾勇通过茶叶的香气，冲泡，有了判断，他发现中间的这款茶经过了烘焙加工。