清明前 “时令蔬菜”新鲜上市 吃货们：快到碗里来！
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蚕豆也是清明前后上市的蔬菜，蚕豆含丰富的蛋白质、碳水化合物和8种氨基酸，矿物质含量丰富，犹其是磷和钾含量较高，还有治疗治疗脾胃不键、水肿的功效。
“头茬蚕豆”目前已经上市了，吃货们可以一饱口福了。
推荐菜品：蚕豆羹、蚕豆炒鸡蛋、蚕豆素虾仁等
苋菜
苋菜又称汉菜，入口甘香，菜味浓郁，红色的汤汁让人看上去胃口大开，是大家非常喜欢的一种菜。苋菜富含膳食纤维，能促进身体排毒，可润肠胃清热，被称为“长寿菜”。 苋菜还能促进儿童生长发育，铁、钙的含量高于菠菜，是鲜蔬菜中的佼佼者。
推荐吃法：凉拌苋菜、清炒苋菜、紫苋菜汁凉皮
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