别再把茶树菇炖汤喝了，换一种做法，不仅浓郁鲜香，还超级下饭

今天中午吃完饭没事的时候在看食谱，偶然在一本书上看到茶树菇的做法，当时就惊呆了，因为在这之前我的印象中茶树菇都是用来炖汤喝的，几乎很少看到有拿茶树菇炒着吃的，不过也有可能是我孤陋寡闻了。

其实我很喜欢吃茶树菇的，但是因为每次炖汤要很久的时间，而且又是个急性子的人，所以很少吃炖着的茶树菇。而今天居然在书上看到原来茶树菇是可以炒着吃的，把它做成干锅茶树菇，不仅做法简单，而且味道还不错。

当即我就决定今天晚上就去超市买茶树菇，我要吃个够，于是下班后我匆匆忙忙跑到超市去买茶树菇，我怕晚一会就没有了，好在到了超市人不多，茶树菇也还没有卖完，为了更好吃，我还买了一点五花肉，买完之后我就匆忙的赶回家，准备做干锅茶树菇了。

茶树菇150克、五花肉50克、姜1小块、蒜1瓣、辣椒3个、葱1根、老干妈1勺、植物油20毫升、盐1勺、酱油1勺、鸡精1小勺

1、把买回来的茶树菇洗干净，然后切成段放入一旁，把炒锅洗干净后倒入清水开大火烧开，然后把茶树菇放进锅里焯水1分钟后捞出来沥干水分，放入一旁待用。

2、把五花肉洗干净后切成薄片，姜、蒜和葱都洗干净，把姜切成丝、葱切成薄片，葱切成段，把辣椒也切碎（如果不吃辣的朋友可以选择放一些甜椒）

3、把锅内的水倒掉，开小火烧干锅底的水后倒入植物油加热至6成热的时候把五花肉放进去煸炒，煸炒出油后再放入姜丝和蒜片炒香，再把葱、老干妈和辣椒放进去爆炒出香味。

4、然后把焯水过的茶树菇放进锅里一起翻炒均匀，煸炒5分钟后就可以放入酱油、盐和鸡精等调味料进行调味了，调好味之后就可以出锅装盘了。

这样看着是不是觉得还挺简单的呢？喜欢吃茶树菇的朋友们可以自己试试哟！这种做法比炖着吃美味多了。